Buah-buahan kering menjadi semakin populer akhir-akhir ini seiring dengan meningkatnya tren makan sehat. Karena makanan manis ini sering dijadikan topping untuk membumbui makanan sehat seperti yoghurt dan oatmeal. Bahkan, sering diprediksi bisa meningkatkan daya tahan tubuh.
Apakah buah kering juga bisa memberikan manfaat kesehatan
Layaknya buah segar, buah yang satu ini tetap bisa memberikan manfaat bagi tubuh. Namun, karena pengolahannya, ada beberapa risiko yang bisa terjadi jika Anda mengonsumsinya terlalu banyak.
Buah kering telah melalui proses ini
Proses pengeringan pada buah juga bisa menjadi salah satu cara untuk mengawetkannya, karena tidak mudah busuk meski disimpan di suhu ruangan. Untuk menambah cita rasa, bahan baku lain seperti gula juga ditambahkan saat mengeringkan buah, sehingga menyerupai manisan buah.
Manfaat makan buah kering
Makan buah kering dapat memberikan manfaat kesehatan, seperti:
Memberi energi pada gaya hidup aktif
Buah kering tinggi kalori, sehingga baik untuk mereka yang memiliki gaya hidup aktif.
Tentunya jika Anda menggunakannya sebagai sumber energi, Anda tetap perlu memperhatikan total kalori yang masuk ke dalam tubuh.
Asupan ini merupakan sumber kalori yang baik, namun tetap disarankan untuk tidak mengonsumsinya terlalu banyak, terutama jika buahnya mengandung tambahan gula.
Bagi Anda yang gemar memakannya, pastikan untuk menyeimbangkan asupan kalori dengan memangkas kelebihan kalori dari makanan tidak sehat lainnya seperti gorengan atau fast food.
Kaya akan Serat dan Antioksidan
Buah-buahan kering memiliki asupan gizi yang tinggi. Bahkan mengandung serat 3,5 kali lebih banyak daripada buah segar. Tidak hanya itu. Makanan ini juga bisa menjadi sumber antioksidan yang baik untuk tubuh.
Jenis antioksidan yang dikandungnya adalah polifenol, yang telah terbukti secara medis dapat meningkatkan prdouksi darah, dan mengurangi resiko terkenanya penyakit keras.
Rendah Gula Jahat
Buah kering seperti kismis memang mengandung gula namun gula yang dipakai baik untuk tubuh. Ini menjadi aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Hal ini membuat kismis alami tanpa tambahan gula, yang dipercaya dapat membantu mengurangi risiko seseorang terkena diabetes.
Baik untuk Ibu Hamil
Buah-buahan kering, seperti kurma, merupakan sumber serat, potasium, dan zat besi yang sangat baik untuk wanita hamil. Menurut penelitian, makan kurma secara teratur beberapa minggu sebelum melahirkan juga dapat membantu meringankan proses persalinan. Kurma diduga dapat membantu melebarkan leher rahim sebelum melahirkan sehingga kebutuhan akan induksi dapat dikurangi.