Asam jawa merupakan salah satu komponen bahan makan yang penting, bahan ini juga dapat dengan mudah ditemukan di berbagai macam pasar dan juga swalayan sehingga kamu dengan gampang menemukannya. di dalam dunia farmasi pun asam jawa digunakan untuk menambah rasa pada obat yang berbentuk cairan.
Bukan berhenti sampai sini saja, ternyata asam jawa juga memiliki beberapa kandungan nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk mendukung kesehatan, selain menjadi obat peredah batuk masih banyak lagi manfaat dari asam jawa ini.
Tidak perlu untuk panjang lebar, langsung saja simak artikel berikut yang akan membahas beberapa fakta nutrisi asam jawa untuk kesehatan tubuh kita.
1. Kaya Akan Polisakarida
Pasti dari kalian yang belum mengetahui apa itu polisakarida, polisakarida adalah salah satu serat yang berguna untuk membantu proses dan melancarkan sistem pencernaan pada tubuh, nah asam jawa ternyata memiliki kandungan nutrisi tersebut setidaknya kalian dapat memenuhi kebutuhan asupan nutrisi polisakarida sebanyak 13 persen yang dibutuhkan oleh tubuh kalia perharinya dari 100 gram asam jawa.
2. Memiliki Kandungan Mineral Penting
Kandungan mineral yang terdapat pada asam jawa pun juga banyak seperti tembaga, kalium, magnesium, seng, besi dan juga selenium yang nantinya akan berguna untuk tubuh kita demi menjaga kesehatan jantung dan juga dapat mengontrol tekanan darah kita agar lebih stabil.
3. Menjadi Sumber Vitamin Tubuh
Asam jawa juga memiliki kandungan vitamin yang berbagai macam seperti Vitamin A, Asam Folat, riboflavin, Vitamin C, thiamin dan masih banyak lagi, dimana vitamin ini dapat berguna untuk kesehatan tubuh kita demi meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga tubuh kita lebih kebal terhadap penyakit.
4. Kandungan Kuat Asam Tartrat
Memang ada kesamaan pada asam jawa dengan lemon yang memiliki rasa yang asam, tetapi kandungan asam pada kedua jenis ini sangatlah berbeda, lemon memiliki kandungan asam sitrat sedangkan asam jawa memiliki kandungan asam tartrat yang dapat berfungsi sebagai antioksidan yang menangkal efek dari radikal bebas.
Nah itulah dia beberapa fakta tentang asam jawa yang dapat mendukung kesehatan tubuh kita, semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk kalian ya.
