Sukun atau Artocarpus Altilis merupakan buah yang berasal dari pohon sukun, dan yang masih termasuk kedalam anggota keluarga murbei.Pada umumnya orang menyebutnya sebagai buah ketika di konsumsi matang, dan di anggap sebagai sayuran ketika di konsumsi saat kondisi kurang matang.
Sukun memiliki kandungan zat tepung, yang mirip seperti kentang dan dapat di konsumsi dengan dikukus, dipanggang, ditumis, digoreng atau di gunakan dalam hidangan seperti semur dan sup.Tergantung bagaimana anda menyiapkan buah tersebut.sukun dapat dijadikan sebagai makanan penambah gizi yang baik untuk kesehatan.
Selain rasanya yang cukup manis dan baunya yang harum, sukun meerupakan sumber vitamin, nutrisi, dan mineral yang baik.Dalam porsi 220gr, sukun memiliki kandungan 59,66gr karbohidrat, 63,8mg vitamin C, 1078mg kalium, 0,242mg vitamin B1, 1,005mg vitamin, dan 0,185mg tembaga.
Berikut beberapa manfaat sukun untuk kesehatan antara lain :
1.Mengurangi diabetes
Manfaat dari sukun yang pertama adalah untuk mengurangi diabetes.Sukun mengandung banyak serat yang dapat membantu menekan dampak diabetes di tubuh manusia.Buah ini merupakan hidangan sehat untuk di konsumsi bagi penderita diabetes.Serat membutuhkan banyak energi untuk di cerna.
2.Kesehatan jantung
Manfaat dari suku yang kedua yaitu untuk menjaga kesehatan jantung.Sukun adalah sumber kalium yang sangat baik.Nutrisi ramah jantung ini dapat membantu mengurangi tekanan darah di dalam tubuh dan bisa mengontrol detak jantung dengan menguranginya efek natrium.Serat makanan dapat membantu mengurangi kolesterol dengan mencegah penyerapan nya diusus, sehingga bisa menurunkan kolesterol jahat, sekaligus juga meningkatkan kolesterol baik didalam tubuh.
3.Membantu pencernaan
Manfaat dari sukun selanjutnya adalah untuk membantu pencernaan.Serat didalam sukun mengeluarkan racun dari usus, sehingga bisa membantu melancarkan fungsi usus.Buah tersebut juga menghindari penyakit yang berhubungan dengan pencernaan seperti keasaman, mulas, gastritis dan maag, serta dapat menghilangkan senyawa beracun dari usus.
4.Kesehatan gigi
Manfaat dari sukun juga dapat memberikan manfaat yang sangat baik bagi gigi.Saat anda menderita sakit gigi, dengan mengonsumsi bunga sukun bakar bisa menjadi solusinya.Mengoleskan daun sukun dilidah juga dapat membantu menyembahkan sariawan.
Itulah manfaat-manfaat dari sukun bagi kesehatan.Sukun juga bisa di ekstraksi dan di ambil patinya.Tepung ini dapat di jadikan sebagai olahan makanan tanpa gluten.
